Bjartes store verden

31 May, 2009

Fritatta med sprøstekt salami

Filed under: mat — Tags: , — bjarte @ 08:16

Ida og jeg har hatt et forsøk på en sunn uke, og det ble noen feilskjær med sukkerspinn på sirkus og grillmat, men for det meste har vi spist sunn mat. En oppskrift som fungerte bra, og som ikke krevde veldig mye var fritatta med sprøstekt salami.

Fritatta er da en italiensk omelett, ikke så ulik en fransk en(hvor ulik kan stekte egg være?), men med diverse iblandet tilbehør. Denne oppskriftet som er lånt fra Ica sitt “Glad i mat”-magasin går som følger:

Sprøstek 6 skiver salami i en stekepanne, legg dem bort. I samme panne lar du så 3 poteter(ikke for store) og en løk surre i 10 minutter(til potetene er møre) under lokk med omrøring nå og da.

Bland 4 egg med 4ss melk/vann, og en ts salt. Pisk i hop før du heller blandingen i stekepannen(sammen med poteter og løk). Like før omeletten stivner kan du legge salamien over.

Ble nok mat for 2, lag gjerne litt salat til.

30 May, 2009

Meiose

Filed under: Studier, Uncategorized — Tags: , — bjarte @ 13:23

Mitose produserer identiske celler, mens meiose lar den genetiske informasjonen fra to individer blandes. Hvis vi tenker avl, er dette veldig gunstig, velg en ku som gir mye melk og en sunn og sterk okse, så får du kanskje en enda bedre ny generasjon.

Vi mennesker er diploide organismer, vi har to homologe kromosomer av hver type. Mennesker har 23 ulike kromosomer, men i hver celle har vi 46 kromosomer. Det fungerer som en sikkerhetsmekanisme, vanligvis kan vi ha feil på det ene kromosomet uten at det er noe stort problem.

Posisjoner på kromosomene kaller vi locus(loci i flertall)

Når vi har et gen i flere varianter sier vi at vi har ulike alleler. Siden vi mennesker er diploide kan vi for hvert enkelt gen være homozygot eller heterozygot, allelene kan være like eller ulike.

Ofte er det slik at når man har to ulike alleler(heterozygote), så er det en av egenskapene som “vinner”. Vi sier at den allelen er dominant, og at den andre er recessiv. Alleler bruker å beskrives med bokstaver, stor bokstav for den dominante og liten for den recessive. Erteplanter kan ha ulike farger på ertene, hvis Y er gul og dominant, så er y grønn. Erter kan da ha Yy eller YY og være gul, men bare yy hvis den skal være grønn.

Genotype er den genetiske sammensetningen i organismen(Yy,YY eller yy), mens fenotype er hva vi observerer(gul eller grønn).

Ett penere ord for kjønnsceller(sædceller og eggceller) er gameter. Gametene er haploide, de har bare et sett av kromosomer(23 kromosomer). Når to sæd og eggceller går sammen får vi en zygote, som er diploid(46 kromosomer). To sædceller kan ikke gå sammen og danne en zygote, det kan ikke to eggceller gjøre heller, det er fordi de har ulik parringstype(mating type på nynorsk).

Men hvordan får du dannet gameter? Mitose gir jo to diploide celler, og hvis to diploide celler skulle fusjonere ville man jo fått en tetraploid celle, og så 8 i neste generasjon osv. Derfor må det være en reduserende celledeling, meiose. Meiosen foregår ved at DNA repliseres, og etterfølges av 2 celledelinger. Altså går vi fra en diploid celle til 4 haploide.

Før den første runde med celledeling legger de homologe kromosomene seg inntil hverandre, det kalles synapsis, og opptrer bivalent, som en felles enhet. Vi får en genetisk rekombinasjon, eller overkryssning som det kalles, der deler av de to homologe kromosomene bytter plass. Slik at litt av din mors DNA også kommer inn i de kromosomene du har arvet fra din far, og motsatt.

Selve cytokinesen og delingen av kromosomer foregår på samme måte som i mitose. Men det er ingen interfase og ingen DNA-replikasjon mellom celledelingene.

Hos hokjønn dannes det faktisk bare en skikkelig eggcelle av meiose, dannes 3 små haploide celler i tillegg, men de brytes raskt ned. Dette er for at eggcellen skal få størrelsen den trenger.

Manuell oppgradering til Android 1.5 “Cupcake”

Filed under: IT — Tags: , — bjarte @ 08:14

I flere uker har jeg lest om den nyeste oppgraderingen til Google sin mobilsatsing, Android OS, som er et linux-mobiltelefon-operativ system. Den nye oppgraderingen er en generell oppgradering med mange nye funksjoner, som raskere kamera, videoopptakk og integrering med Picasa/Youtube.

Det som er litt kjedelig er at det er T-Mobile, altså mobilleverandøren, som sender ut oppdateringen, og de er visst litt trege. Men med google sin hjelp fant jeg en måte man manuelt kan oppgradere G1-telefonen til nyeste versjon.

Instruksjonene jeg fulgte lå på Intomobile.com sine nettsider, og går i korte trekk slik:

  • Last ned oppgraderingen fra Intomobile.com, og lagre på minnekortet som “update.zip”
  • Skru av telefonen
  • Skru den på igjen mens du holder inne home+power. Når du får opp et symbol på skjermen, trykker du på [ALT] +  L
  • Når skjermbildet forandrer seg trykker du [ALT] + S
  • Så venter du… Tar lang tid, men bare la den ligge.

Sikkert fornuftig å sjekke at du har nok batteri før du starter, og at du ikke har noe uerstattelig lagret på telefonen. Ingen garantier gitt :)

29 May, 2009

Vekstkontroll?

Filed under: Studier — Tags: , , — bjarte @ 20:35

For enkeltceller som bakterier og sopp er det nok å bedømme tilgangen på næringsstoffer for å avgjøre om cellen skal vokse og dele seg videre, men for høyere organismer er det ofte slik at næringsstoffene ikke er den begrensende faktoren. Kreft er et godt eksempel på hva som skjer hvis cellene ikke tar andre hensyn enn til næringsstoffene rundt seg.

(more…)

28 May, 2009

Regulering av cellesyklus

Filed under: Studier — Tags: , — bjarte @ 22:17

Celler kan ikke dele seg og replisere DNA ukontrollert, det er ikke bærekraftig og vil vokse ut over tilmålt størrelse og tilgang på næringsmidler. Cellenes syklus varierer utrolig mye, fra celler som aldri deler seg, til celler som deler seg hvert 20. minutt.

Leverceller er interessante, vanligvis deler de seg ikke, men hvis noe skjer med leveren(for eksempel, en kirurg fjerner halvparten) så vil levercellene dele seg of å gjenopprete funksjonen.

Lymfocytter, eller hvite blodceller som vi også kaller dem, holder seg på et lavt nivå helt til et fremmed protein dukker opp, da deler de seg fort for å kunne respondere på trusselen.

Vanligvis vil det være slik at cellen vokser før den deler seg igjen, men når det gjelder for eksempel froskeegg, så er morcellen veldig stor i utgangspunktet, og mitosen kan foregå uten pauser, rett fra S til M i mitosen, uten G1 eller G2.

Men alt dette må altså kontrolleres. Kontrollsystemet må sørge for at alt skjer til riktig tid, og at alt er blitt gjort ferdig før cellen kan gå videre til neste trinn.

Cellen har flere sjekkpunkter den må igjennom. Ett finner vi i G1, der det sjekkes om det er nok næringsstoffer tilgjengelig. Nekter man celler næring, går de ikke forbi G1. Det må også finnes vekstfaktorer for at cellen skal gå videre.

Etter at DNA-syntesen har foregått(S), kommer G2, her sjekkes det at DNA-et er ferdig replisert før mitosen kan starte. Noen celletyper vil også stoppe på dette punktet hvis organismen ikke syns det er nødvendig med celledeling på dette punktet.

Når mitosen har startet kan enda celledelingen stoppe mellom metafase og anafase hvis kromosomene ikke sitter skikkelig på spindelen(mikrotubulien). Dette er viktig for å sikre at hver dattercelle får et komplett sett kromosomer. Dette sjekkpunktet kalles “spindle assembly checkpoint”.

Forsøk som ble gjort på 1970-tallet med å fusjonere(smelte sammen) celler  i ulike faser av syklusen ville kunne framskynde prosessen, slik at hvis du blandet en celle i M(mitose) med en G1, ville den delen av den nye cellen som var i G1 gå direkte inn i mitosen, selv om den enda ikke hadde startet på DNA-replikasjon. Altså er det visse kjemiske signaler i cellene som gir beskjed om hvor cellen skal være i prosessen.

En av de faktorene man i ettertid har funnet kalles mitose-promoterende faktor, MPF, og den er felles for alt fra mennesker til gjærceller. cdc2 er en av genene involvert i å produsere MPF. cdc2 koder for en protein kinase, en kinase som kun er aktiv når den binder til en klasse proteiner som kalles cycliner. Proteinet cdc2 koder for kalles derfor cyclin-dependent kinase, Cdk. Cyclinene er forskjellige, og det viser seg at det finnes cycliner for hvert steg i cellesyklusen. MPF er altså komplekset mellom Cdk og et cyclin.

Dette komplekset aktiveres/deaktiveres ved fosforylering og defosforylering. Et av proteinene komplekset binder til er Rb som til vanlig binder E2F-transkripsjons faktor og hindrer uttrykket av enzymene som står for DNA-replikasjon, så med en gang Cdk-cyclin-komplekset er aktivert, kan det sette i gang DNA-replikasjon. Proteinet som p53-genet koder for vil hindre denne reaksjonen hvis DNA på noen måte er blitt skadet.

Etter  G2 gjør MPF en siste innsats, den setter i gang aktivering av anafase-promoterende komplekset, som så skrur av  av en sikkerhetsmekanisme som skal inhibere en protease som kalles separin. Separinet angriper så cohesin-proteinet som holder søster-kromatidene sammen, slik at anafase kan begynne.

Absolutt

Filed under: Kristen tro — bjarte @ 16:30

Absolutt er et fint ord syns jeg. Når ting er absolutte er de greie å forholde seg til, de er konkrete og en slipper å vurdere like mye.

Absolutt temperatur for eksempel, Kelvin, mye lettere å forholde seg til enn celsius og fahrenheit. Celsius og fahrenheit er relative enheter, celsius sammenligner en temperatur med smeltepunktet til is og kokepunktet til vann, mens fahrenheit har 100 grader definert til herr fahrenheit sin kroppstemperatur(som tydeligvis var litt over gjennomsnittet). Kelvin derimot er grei, ved 0K er det ingen indre bevegelse, 0 kinetisk energi.

På samme måte liker jeg å tro at det faktisk finnes ting som er sanne, for det som er absolutt er også sant. Sammenligninger kan lyve, og gjøre ting til noe annet enn det de er. Tilbake til temperatur, hvis det er 10 grader celsius i Tromsø, og 20 grader celsius i Oslo, er det da dobbelt så varmt i Oslo?

Jeg tror det finnes ting som er rett og ting som er galt, alt er ikke relativt. Derfor er det godt å ha Bibelen som forteller hva som er rett og hva som er galt, absolutt

Et samfunn uten klare begrep om rett og galt er jeg absolutt sikker på at ikke vil fungere.

Absolutt.

27 May, 2009

Smeltet tundra vil slippe fri mer CO2

Filed under: forskning — Tags: , , — bjarte @ 20:32

Etterhvert som permafrosten på Grønland tiner, vil flere og flere av mikroorganismene som lever i jorda våkne til live og Emily Tissier/University of Florida begynne å slippe ut karbon som er lagret i jorda.

Dette vil ytterligere framskynde problemet ved drivhuseffekten. Det er beregnet at tining av permafrosten vil føre til utslipp på en milliard tonn CO2 hvert år, og selv om det bare er 1/8 av det vi slipper ut gjennom å brenne fossilt drivstoff, er det fortsatt en betraktelig størrelse.

I begynnelsen vil planter som vokser opp der jorda tiner hjelpe på, men i det lengre løp vil ikke det være nok, og effekten vil bli selv-forsterkende.

Dette er dette som skremmer meg mest med global oppvarming, det kan være at vi faktisk kan komme til å tippe jorden ut av balanse.

Ted Schuur, assosiert professor ved University of Florida, sier at vårt eneste håp er å kutte ned på våre egne utslipp.

“It is not an option to be putting insulation on top of the tundra,”

“If we address our own emissions, either by reducing deforestation or controlling emissions from fossil fuels, that’s the key to minimizing the changes in the permafrost carbon pool.”

Qtips

Filed under: Livet — bjarte @ 12:51

Hygiene er ikke min ting, ikke det at jeg er skitten, men jeg har ikke noe behag i å dusje, og det alt er bare et pliktløp. Men når det kommer til ørene er saken en helt annen, de må være rene!

Derfor ble min skuffelse stor da jeg kjøpte coop q-tips, og oppdaget at de slettes ikke holdt mål, bomullen løsnet fra plasten(slik at jeg måtte plukke den ut fra øregangen med pinsett) og produktet var av gjennomgående lav kvalitet.
Her må Coop gjøre bedre,

Mvh. Coop-medlem


thumbnail

26 May, 2009

TV2 gir sendetid til holocaust-fornekter

Filed under: Samfunn — Tags: — bjarte @ 18:40

Dagbladet skriver at TV2 har dekket fly og opphold for holocaust-fornekteren David Irving, dette syns jeg er en skam, et hån av ytringsfriheten og av de som led under holocaust.

Jeg nekter å tro at TV2 klarer å “avsløre” han eller på noen måte få Irving til å innrømme feil, og dermed vil de bare bli nyttige idioter for en mann med klare motiver. Jeg er ganske sikker på at det heller vil bli flere som begynner å stille spørsmål ved holocaust.

Det bør ikke være noe forbud mot ha disse meningene, det kan ikke være straffbart å være dum, og folk må få lov til å si hva de vil. Men det jeg reagerer på er at TV2 velger å gi sendetid, og dermed ordet til en slik mann.

Celledeling

Filed under: Studier — Tags: , — bjarte @ 17:43

Forrige post i serien, ting jeg må kunne før eksamen, var om DNA-replikasjon, og der nevnte jeg at et penere ord for celledeling er cytokinese(nynyorsk?). Cytokinesen er den aller siste fasen i cellesykluse, og vi deler den inn i 5 underfaser. Profase, prometafase, metafase, anafase og telofase.

Profasen starter når DNA-replikasjonen er fullført og cellen er klar. Kromosomene pakkes ekstra godt(og blir tydeligere i mikroskopet), vi sier at de kondenseres.  Centrosomer som fungerer litt som cellens jernbanestasjoner settes opp for å kunne dra identiske kromosomene fra hverandre.

Prometafase eller sen profase, markeres ved at kjernemembranen brytes ned, og kromosomene festes på mikrotubuliene som er “jernbanene” i cellen. Dette skjer ved at en DNA-sekvens som kalles CEN binder til proteiner og danner et protein-DNA kompleks som kalles kinetochore(nynorsk).

I metafasen ligger alle kromosomene midt i cellen. Det ser ut som de ligger helt stille, men egentlig dras de identiske kromosomene sakte fra hverandre.

I anafasen blir hver av søster-kromatidene dratt fra hverandre mot hver sin side av cellen. Opp til 1µm/min!

I telofasen har kromatidene kommet til hver sin side av cellen, kromosomene folder seg ut igjen og det danner seg to nye kjernemembraner, en på hver side. Samtidig deler cellen seg i to, men ikke hos alle organismer, noen har utsatt selve cytokinesen til senere.

Hos dyreceller er det protein-fibere(myosin) som får cellen til å dele seg i to ved at de først fester seg på membranen, og så trekker seg sammen.

Older Posts »

Powered by WordPress